Navidad 23 results
  • Cebolla caramelizada con azúcar y vinagre de Módena

    Hola a tod@s! En plenas fiestas os traigo esta receta para acompañar cualquier canapé, queso de cabra, un buen foie o bien alguna carne. Se trata de cebolla caramelizada con azúcar y vinagre de Modena. Cierto es que la cebolla tiene suficiente azúcar para caramelizarse por si sola y sea una delicia, pero nosotros vamos buscando que tenga un toque extra en dulzor y acidez, así que la vamos a ...
  • Muffins Red Velvet 12 unidades

    Hola a tod@s, hoy vamos a preparar Muffins Red Velvet, quizás pueda decir que son los Muffins que más me gusta de todos, no sé si es por su esponjosidad o por la combinación entre el bizcocho y el Frosting de queso, simplemente me parecen deliciosos. Son ideales para cumpleaños, fiestas, Navidades o simplemente para compartir en una merienda con la familia o con los amigos, el triunfo ...
  • Gambas al pil pil

    Hola a tod@s hoy vamos a preparar unas de mis recetas preferidas, gambas al pil pil. Con solo unos pocos ingredientes, vamos a conseguir unas de las recetas más ricas del recetario español. Sin más preámbulos, aquí va la receta. En primer lugar fileteamos los ajos y pelamos las gambas o langostinos y reservamos, esta vez he utilizado langostinos. En esta receta se pueden utilizar tanto ...
  • Galletas de jengibre o Lebkuchen

    ¡Hola a tod@s! Ya tenemos la navidad detrás de la puerta, así que hoy he decido traeros las típicas galletas de jengibre o Lebkuchen como se llaman en Suiza, Alemania o Austria. Estas galletas típicas de navidad son famosas por su glaseado con forma de muñecos, árboles de navidad o estrellas. Se preparan con diferentes especias como la canela, el jengibre, o el cardamomo entre otras. ...
  • Galletas rellenas de mermelada

    Para celebrar el 1º de adviento vamos a preparar unas galletas típicas de estas fechas, galletas rellenas de mermelada. Estas galletas son muy fáciles de preparar y prácticamente con ingredientes que solemos tener por casa. Para empezar debemos tener el huevo y la mantequilla a temperatura ambiente. Añadimos en un recipiente todos lo ingredientes juntos y a la vez. La harina,  el ...
  • Tarta Red Velvet

    Hola a todo@s, hoy vamos a preparar una tarta Red Velvet o terciopelo rojo, una tarta de chocolate suave y tierna con un impresionante color rojo. El bizcocho de esta tarta, además de tener un color insólito, también tiene unos ingredientes que difieren de los clásicos bizcochos a los que estamos acostumbrados. Pero que no cunda el pánico, que no es tan fiero el león como lo pintan, así ...
  • Bizcocho de mantecados y polvorones

    ¿Qué hacer con los mantecados, polvorones y todos los dulces navideños que han sobrado de las Navidades? Seguro que esa pregunta también os la hacéis todos los años después de las fiestas y nos tiramos casi hasta semana Santa comiendo mantecados. Bueno pues aquí os traigo la receta de un bizcocho con en el que vamos a reciclar los mantecados y los polvorones. Para empezar tenemos que ...
  • Roscos de vino

    En muchas cocinas ya se empiezan a oler aromas de canela, miel, almendras en fin a cositas dulces para los días de Navidad que se avecinan.  Aunque no hace falta meterse en faena,  ya que podemos encontrar todo lo que nos apetezca en los negocios, pero siempre nos gusta desempolvar esa receta de la abuela que, por su olor, nos hace recordar tantos momento inolvidables de nuestra vida. Además ...
  • Naranjas confitadas

    Hoy vamos a preparar naranjas confitadas, enteras o picadas, son estupendas para adornar dulces, tartas,  e incluso como contraste en algún plato salado. Ideal para las fechas que se acercan, sobre todo para adornar el roscón de reyes o picada junto a pasas y otras frutas confitadas, para el Panettone, Muffins o pan dulce. Una vez terminadas se conservan muy bien en un bote de cristal ...
  • Bundt cake especiado

    Hoy vamos a preparar un bizcocho muy especial para mi  y que es uno de  mis preferidos en estas fechas. Para compartir con ustedes la receta del bundt cake especiado, lo primero que me tuve que plantear era que pudiérais todos acceder al ingrediente principal, la especia para pan jengibre. Este condimento es un poco difícil que conseguir aquí y  de ahí que decidí publicarlo antes, es el ...