Dulces y masas 15 results

Bizcocho con manzanas

Estamos en temporada de manzanas y que mejor momento para disfrutarlas en un buen bizcocho. Hay muchas clases de manzanas más o menos dulces, más acidas o menos, más harinosas un sin fin de ellas, pero para este bizcocho las mejores son las "Golden". Ahí vamos con la receta. Bizcocho con manzanas Cuando la mantequilla esté a punto pomada empezamos a ...

Masa para empanadas

Para hacer una empanada podemos utilizar diferentes masas hasta incluso con hojaldre queda riquisima, pero hoy vamos a preparar una masa que me enseñó una querida amiga gallega y que desde entonces no hago otra. Masa para empanadas Para hacer esta masa para empanadas no podemos empezar con ella y dejar que fermente mientras vamos adelantando el relleno. La partic...

Bizcocho de chocolate

Hoy vamos a preparar un bizcocho de chocolate, es muy básico pero está muy rico y nada empalagoso. Además  nos va a servir como base para otras tartas como la "tarta Sacher" o la "tarta Selva Negra" que haremos más adelante. Bizcocho de chocolate El primer paso que vamos hacer es poner el chocolate al baño María para derretirlo y que nos quede bien cremoso. Para ...

Bizcocho de mármol ó Kugelhopf de mármol

Hoy vamos a preparar un bizcocho de mármol o como yo siempre lo he llamado Kugelhopf de mármol. Kugelhupf o Kugelhopf, esta es la gran pregunta. Pues las dos formas son correctas, es más, incluso también le podemos llamar Bundt cake. En el fondo todos son iguales ya que su nombre le viene por el molde y no por los ingredientes y se pueden hacer de mil recetas diferentes. Alemanes y Austíia...

Trenza rellena de crema de almendras

Desde hace unos días tengo ganas de preparar una trenza rellena de crema de almendras y ya por fin hoy he encontrado el hueco y lo voy a compartir con ustedes. Estas trenzas se pueden rellenar practimente de lo que queramos de crema de chocolate, canela, crema pastelera en fin lo que en el momento tengamos a mano. Lo que tenemos que tener en cuenta a la hora de preparar este dulce es, que se ...