Recetas 161 results
  • Tiramisu

    Hoy vamos a preparar un postre típico italiano ¿quien no ha pedido un Tiramisu alguna vez? La verdad es que siendo de origen italiano, está muy introducido en nuestra gastronomía  y lo podemos encontrar hoy en día casi en cualquier carta. Pues bien hoy nos toca  prepararlo a nosotros y lo vamos a hacer con la receta que me dio mi prima, casada hace muchos años con un italiano. ...
  • Jibia en salsa de almendras

    La jibia en salsa es muy típica de mi tierra,  muy  fácil de preparar y muy agradecida. Esta receta en concreto es de mi suegra y tengo que reconocer que no la he comido ni mejor ni más buena. Bueno pues allá vamos. Jibia en salsa de almendras Ingredientes 1 Jibia limpia entre 800 grs. y 1 kg 1 cebolla grande 1 tomate 60 grs. de almendras 1 rebanada ...
  • Boquerones rellenos

    Todavía me acuerdo la primera vez que comí boquerones rellenos, los estaba preparando la abuela Paca. Creo que ese recuerdo son de esos que jamás se olvidan. La verdad es que me enseño muchas recetas que iré publicando poco a poco. Aquí un pequeño homenaje a esta pequeña gran mujer. Esta forma de preparación del boquerón tan fácil y humilde es simplemente una delicia para el paladar y ...
  • Mini bollitos de hamburguesas

    Cada vez más nos encontramos en las carnicerías o en los supermercados mini hamburguesas. Una forma cómoda para que los niños se la coman sin poner muchas pegas y además también nos gusta a los mayores. Nosotros vamos a preparar hoy el bollito casero para la  hamburguesa. Bollitos de hamburguesas Ingredientes 1/2 kg de harina de fuerza 1 dado de levadura ...
  • Ensaladilla rusa

    La ensaladilla rusa, sin duda la reina entre todas las ensaladillas y va a ser nuestra receta de hoy. Es la tapa por escelencia sobre todo cuando empieza el buen tiempo. Pues vamos a prepararla y vereis que facil. Ensaladilla rusa       Ingredientes: 1/2 kilo de patatas 2 latas de atún en aceite de oliva 4 huevos 1 lata de aceitunas verdes sin hueso 1 ...
  • Arroz al curry

    Sin duda el arroz es el perfecto acompañante para cualquier plato, tanto solo como con alguna especie. Hoy vamos a prepararlo con curry y le vamos a poner también un poco de jamón cocido y un poco de tortilla. Ya vereis que bueno. Arroz al curry Ingredientes Arroz vaporizado Jamón de cocido  Huevos 1 diente de ajo Aceite de oliva Mantequilla ...
  • Arroz con leche

    Arroz con leche, el postre de Semana Santa  por excelencia. Una receta facíl y humilde pero inprecindible en estas fechas.  Pues vamos allá. Arroz con leche   Ingredientes 1,5 l de leche entera 200 grs de arroz redondo 180 grs de azúcar 100 ml de nata 2-3  trocitos de canela en rama 2-3 trocitos de cascara de limón 1/2 barita de vainilla Canela molida ...
  • Torrijas

    Ha empezado ya la Semana Santa y vamos a preparar una "Torrijas" para merendar. Pues manos a la obra. Torrijas Ingredientes Pan para Torrijas o pan de barra del día anterior azúcar blanquilla leche Canela en rama y canela molida Piel de limón miel Empezamos calentando la leche con unos trocitos de canela en rama y un trozo de cascara de limón. ...
  • Torrijas con azúcar y canela

    En el post anterior hemos preparado Torrijas con miel. En mi casa las torrijas no se hacian con miel ya que mi madre tiene intolerancia a la miel. Así que las torrijas que siempre hemos preparado en casa han sido con azúcar y canela molida. Vereis que también están muy ricas y una buena solución para quien no tolere la miel o simplemente no le guste. Torrijas con azúcar y ...
  • Croquetas caseras

    Que ricas están unas croquetas caseras, cuando hago croquetas siempre tengo en cuenta de hacer muchas para congelar. Son muy practicas,  ya que las fríes en un momento y perfectas no solo como cena o en el almuerzo, si no para  llevar al campo o a la playa y  como tapita ¿Quien le dice que no a la croqueta de toda la vida? Hoy las croquetas caseras que voy a preparar son de carne del ...