Blog de recetas de cocina
Recetas 161 results
  • 0

    Tarta de manzana

     La tarta de manzana, increíblemente buena en cualquiera de sus versiones. Dentro de la gran variedad que hay, vamos a preparar esta receta que es muy simple y como no, muy rica. Tarta de manzana Ingredientes 3 manzanas tipo Golden 1 masa de hojaldre 200 ml de leche entera 2-3  huevos 3 cucharadas de azúcar blanquilla 1 sobre de puding de vainilla 1 sobre de ...
    Read More
  • 0

    Salmorejo

     Se acerca el buen tiempo y no puede faltar en la carta  un buen Salmorejo,  así que vamos a preparlo y vereis que fácil es. Salmorejo Ingredientes 2 kg de tomates en rama o pera 3 dientes de ajo pan del dia anterior huevo duro Jamón serrano en taquitos aceite de oliva virgen Para el Salmorejo se necesitan tomates maduros, yo utilizo el tomate en rama ...
    Read More
  • 0

    Quiche Lorraine

     Las tartas saladas o de verduras son unos de mis platos preferidos. Son bastante practicas ya que puedes comerlas tanto frías como calientes. Hoy vamos a preparar  la más conocida entre ellas  "Quiche Lorraine". Quiche Lorraine   Ingredientes 1 masa de hojaldre 1 puerro grande 300 grs de bacon 200 grs de queso Emmental 50 grs. de harina 200 ...
    Read More
  • 0

    Mermelada de fresa

     Ahora que estamos en temporada de fresas ¿a quien no le apetece una buena mermelada casera recién hecha para untar sobre un croissant o simplemente sobre una tostada calentita? Pues aquí vamos a hacer una mermelada de fresa totalmente casera con unas pocas de fresas que he encontrado en la nevera. Mermelada de fresa Ingredientes 500 grs de fresas 250 grs de ...
    Read More
  • 11

    Solomillo al Pedro Ximénez con pasas y piñones

     Vamos a preparar solomillo al Pedro Ximénez con pasas y piñones,  esta receta es fácil y muy apropiada para cualquier momento en el cual queramos presentar un plato especial. Solomillo al Pedro Ximénez con pasas y piñones Ingredientes 1 solomillo de cerdo 1 cebolla 1 copa de vino dulce Pedro Ximénez pasas moscatel piñones 1 dado de caldo de carne harina aceite ...
    Read More
  • 1

    Patatas a lo pobre

     Hoy toca patatas a lo pobre. La verdad es que tardan un poco más que unas patatas fritas pero el resultado merece la pena. Nos puede valer como una guarnición, que va a resaltar cualquier plato que hagamos, sea de carne o de pescado o podemos comer simplemente acompañado de un poco de salsa brava o alioli. Como quieras te van a gustar. Pues empezamos. Patatas a lo pobre   ...
    Read More
  • 0

    Bollitos de leche

     Hoy voy a hacer unos bollítos de leche que en casa nos gusta mucho y además nos pueden sacar más de un apuro. Estos bollitos los podemos consumir al momento que están de ensueño o congelarlos, que ya os explicaré como. Empezamos. Bollitos de leche Ingredientes 500 grs de harina de fuerza 250 ml de leche entera 80 grs de azúcar blanquilla 1 sobre de azúcar ...
    Read More
  • 0

    Arroz con cerdo y frutos del mar

     Hoy vamos a preparar un arroz con cerdo y frutos del mar. Casi me atrevo a decir que es el tipo de arroz que la mayoría bautizamos como paella, aunque tengo que mencionar que la receta de la paella valenciana no es esta, pero esta muy rica.  Arroz con cerdo y frutos del mar Ingredientes para 6 personas 500 grs. de carne de cerdo troceado  500 grs. de langos...
    Read More
  • 0

    Crema de calabacin

     Vamos a preparar una crema de calabacín. Es una receta muy fácil, muy barata y muy socorrida para cualquier cena sobre todo donde hay niños. Crema de calabacín Ingredientes 4 personas 3 calabacines medianos 1 cebolla grande 2 patatas medianas 2 tranchetes o quesito en porciones 1 dadito de caldo de pollo Aceite de oliva Sal y pimienta En esta ...
    Read More
  • 0

    Boquerones en vinagre

     Vamos a preparar unos boquerones en vinagre que nos van a venir muy bien para el aperitivo o para una tapita en la cena. Boquerones en vinagre Ingredientes boquerones ajos perejil vinagre sal Para hacer boquerones en vinagre lo primero hay que limpiarlos bien, quitarles la cabeza y las espinas pero le dejamos la cola. Hoy ya os los presento limpios ...
    Read More