Ensaladas y Entrantes 21 results

GAMBAS AL PIL PIL

Hola a tod@s hoy vamos a preparar unas de mis recetas preferidas, gambas al pil pil. Con solo unos pocos ingredientes, vamos a conseguir unas de las recetas más ricas del recetario español. Sin más preámbulos, aquí va la receta. En primer lugar fileteamos los ajos y pelamos las gambas o langostinos y reservamos, esta vez he utilizado langostinos. En esta receta se pueden utilizar tanto ...

Tortillitas de espinacas

Hola a tod@s hoy os traigo una receta de tortillitas de espinacas, son perfectas como acompañamiento para cualquier guiso, potaje, aperitivo o incluso como guarnición. Sin despreciar el aporte nutricional que tiene, ya que vamos a utilizar verduras y legumbres, una forma simpática para darle espinacas a los peques. Vamos a empezar con nuestras tortillitas de espinacas. Para ello vamos a ...

Nugget de pollo

¿Como hacer Nugget de pollo? Esto seguro que nos lo hemos preguntado todos alguna vez después de salir de alguna de las franquicias famosas de comida rápida. La verdad que gustan mucho tanto a los pequeños como a los grandes. Así que hoy vamos a preparar Nugget de pollo caseros, son super fáciles, baratos e ideales para pasar una tarde en la cocina con los niños. Con solo 200 grs. de ...

Croquetas de espinacas con nueces Pecanas

Hola a tod@s hoy os traigo la receta de croquetas de espinacas con nueces Pecanas. Son unas croquetas nutricionalmente muy interesantes por sus ingredientes las espinacas y las nueces Pecanas, pero como aperitivo o Snack también quedan muy resultonas.  Como veréis voy a preparar las croquetas en forma de bolitas, no solo para diferenciarlas de otras croquetas con otros ingredientes, si no ...

Dulce de membrillo con vainilla

Hoy vamos a preparar una receta típica otoñal, dulce de membrillo con vainilla, típico de nuestro recetario. Es un dulce delicioso como postre, para merienda untado en el pan y combinado con queso es un aperitivo espectacular.  Hay varias forma de preparar el dulce de membrillo o la carne de membrillo, como también le suelen llamar, pero yo os voy a presentar la más tradicional. En mi ...

Bagels

Hoy toca preparar unos ricos Bagels, son los típicos bocadillos que solemos ver de vez en cuando en las películas americanas, sobre todo si el escenario es Nueva York. Profundizando  un poquito en la historia de este curioso bollito descubrí que no son originales de la ciudad de los rascacielos, si no de Polonia y que fueron importados por los emigrantes del momento. La forma más ...

Tortillitas de camarones

Estamos en temporada de camarones, lo que es perfecto para hacer las tortillitas de camarones, muy típicas en la provincia de Cádiz. Estas tortillitas, están deliciosas, son muy fáciles de preparar y más fáciles de comer. Lo más importe de estas tortillitas es que deben quedar finas y crujientes. Lo bueno es que con muy poco peso de este marisco podemos preparar una buena cantidad de ...

Ensalada de Cous-Cous con pollo

La receta que os presento hoy es de aprovechamiento. Como soy la enemiga número uno de tirar comida, intento lo mejor que puedo hacer la cantidad justa que vamos a comer en ese momento,  pero no siempre lo consigo y si me sobra le busco el mejor apaño posible,  lo congelo para otro día o lo transformo en otro plato. Buenos pues vamos con la receta de hoy, del almuerzo de ayer sobró pollo ...

Ensalada de col o coleslaw

La ensalada de col, Coleslaw o ensalada de col americana,  como solemos conocerlas,  pues todas son la misma. Es una ensalada muy simple de col y zanahoria cruda rallada que se prepara en un santiamén, ideal como acompañante en carnes a la parrilla o pescado frito.   En primer lugar vamos a cortar la col y rallar la zanahoria. En el caso que tener una mandolina a mano pues ...

Tintorera o cazón en adobo

Cuando pedimos fritura de pescado suelen traernos una variedad bastante amplia y entre tanto pescado siempre viene uno en adobo, el más común de ellos es el cazón en adobo. Sabemos que es un pescado que no tiene espinas y que lo presentan cortado en dados para comerlo de un solo bocado. ¿Sabemos de verdad que pescado es el cazón? Os puedo decir que cuando me enteré no me lo habría imagin...