• Bizcocho de limón 1,2,3

    Hola a tod@s, tenía muchas ganas de incluir en mi blog la receta de bizcocho 1,2,3, ya que se trata de una de las recetas más populares de nuestro recetario. El motivo de la popularidad de este bizcocho es lo fácil y rápido que se prepara, ya que el envase del yogur que vamos a utilizar es también el medio de medir los ingredientes. Todo el misterio de este 1,2,3 es: 1 vaso de aceite, 2 vasos de azúcar y 3 de harina, es lo único que tenemos que memorizar. Como hacer la ...
  • Sopa Gulash

    Hola a todo@s, hoy vamos a preparar unos de los platos más clásicos de la cocina húngara, sopa  Gulash o Goulash. Aunque con el tiempo, esta se ha convertido en una emblemática sopa que podemos encontrar, sobre todo en temporada de frío, en cualquier parte de Europa. Bueno, vamos a empezar con nuestra sopa Gulash, para ello vamos a limpiar la ternera de cualquier rastro de grasa y cortarla en trocitos mediano, ni muy grande ni excesivamente pequeños y reservamos. Picamos la cebolla ...
  • Galletas de jengibre o Lebkuchen

    ¡Hola a tod@s! Ya tenemos la navidad detrás de la puerta, así que hoy he decido traeros las típicas galletas de jengibre o Lebkuchen como se llaman en Suiza, Alemania o Austria. Estas galletas típicas de navidad son famosas por su glaseado con forma de muñecos, árboles de navidad o estrellas. Se preparan con diferentes especias como la canela, el jengibre, o el cardamomo entre otras. Aunque normalmente van decoradas con un glaseado, también se pueden decorar con chocolate (que está ...
  • Galletas rellenas de mermelada

    Para celebrar el 1º de adviento vamos a preparar unas galletas típicas de estas fechas, galletas rellenas de mermelada. Estas galletas son muy fáciles de preparar y prácticamente con ingredientes que solemos tener por casa. Para empezar debemos tener el huevo y la mantequilla a temperatura ambiente. Añadimos en un recipiente todos lo ingredientes juntos y a la vez. La harina,  el azúcar, la sal, la levadura, el azúcar vainilla, el huevo y por ultimo la mantequilla.  En l ugar de ...
  • Crema de brocoli con bacon crujiente

    Ya ha llegado el frío y con él las ganas de comer cremas y sopas. Hoy vamos a preparar una crema de brócoli con bacon crujiente. Como vais a ver es una receta muy saludable, bastante fácil y rápida de preparar, una forma practica para que los niños coman brocoli. En esta receta he utilizado brocoli congelado pero lógicamente podemos hacer la crema con brocoli fresco. Una crema muy sana y hecha en el tiempo que se cuece una patata. El bacon le va a dar un toque muy curioso y agradable a ...
  • Jalea de membrillo

    Como todos los años por esta fecha hacemos en casa dulce y jalea de membrillo.  Quizás por su dureza y por ser una fruta que al natural no se suele comer, es un poco desconocida.  El membrillo es una fruta de otoño y la podemos encontrar en el mercado hasta finales de año. También tiene beneficios para la salud, como todas las frutas, esta por ejemplo baja la hipertensión, ayuda a la eliminación del acido único, previene calambres y  ayuda en trastornos intestinales, así que vamos a ...
  • Croquetas de espinacas con nueces Pecanas

    Hola a tod@s hoy os traigo la receta de croquetas de espinacas con nueces Pecanas. Son unas croquetas nutricionalmente muy interesantes por sus ingredientes las espinacas y las nueces Pecanas, pero como aperitivo o Snack también quedan muy resultonas.  Como veréis voy a preparar las croquetas en forma de bolitas, no solo para diferenciarlas de otras croquetas con otros ingredientes, si no porque es un buen tamaño como aperitivo para comerlas de un bocado y también hacerlas más atractivas ...
  • Peras al vino tinto

    Hola a tod@s hoy os traigo otra receta de las clásicas de mi recetario. Peras al vino tino, un postre típico y muy fácil de preparar, se puede comer tanto caliente como frío de cualquier forma, riquísimas. Para esta receta es importante que las peras no estén muy maduras, pero tampoco muy verdes. Referente al vino, pues como en todas las recetas, si el vino el bueno más rica sale la receta. Yo he utilizado para mis peras al vino tinto un vino afrutado que para esta receta le viene muy ...