• Muffins Red Velvet 12 unidades

    Hola a tod@s, hoy vamos a preparar Muffins Red Velvet, quizás pueda decir que son los Muffins que más me gusta de todos, no sé si es por su esponjosidad o por la combinación entre el bizcocho y el Frosting de queso, simplemente me parecen deliciosos. Son ideales para cumpleaños, fiestas, Navidades o simplemente para compartir en una merienda con la familia o con los amigos, el triunfo desde luego lo tienes asegurado. Las cantidades de esta receta son para preparar justo 12 unidades ...
  • Pudin de pan

    Hola a tod@s, hoy os traigo la receta de pudín de pan. El dulce de nuestras madres que con su olor a canela inundaba los hogares de nuestra niñez . Pero bueno vamos a dejar de divagar y vamos con nuestro dulce que es fácil, económico y ante todo es una receta de aprovechamiento. El ingrediente principal de este postre es el pan duro, aunque también se puede hacer con bizcochos, magdalenas o cualquier tipo de dulce que se haya quedado duro en la despensa. Pero nosotros vamos a hacerlo ...
  • Tarta de zanahoria o Carrot Cake

    Hola a tod@s hoy vamos a preparar la famosa tarta de zanahoria o Carrot Cake, una deliciosa y esponjosa tarta que podemos encontrar en cualquier cafetería o restaurante del mundo. Es muy fácil de preparar y con ingredientes que tenemos en nuestra alacena. Pues vamos con ello. El bizcocho Antes de empezar, ponemos a precalentar el horno (arriba y abajo) a 180 grados. En un bol ponemos los huevos, el azúcar blanco, el azúcar moreno y batimos hasta que estén bien mezclados y quede ...
  • Potaje de judías verdes

    No hay nada más confortable y apetitoso que un buen potaje en días de lluvia y frío. Hoy os traigo un potaje de judías verdes con garbanzos, chorizo y morcilla. Vais a ver lo fácil que es, además vamos a tener la oportunidad aprovechar los restos del puchero o del cocido del día anterior y si lo hemos congelado anteriormente también nos vale. Como en algunas de mis recetas anteriores de guisos y potajes, intento guisar sin tener que pasarme horas en la cocina liada con la cocción ...
  • Fideos de arroz con langostinos y verduras

    Hola a tod@s, hoy vamos a preparar unos fideos de chinos o mejor dicho unos fideos hechos a partir de una pasta de arroz. La verdad que están muy ricos y sin despreciar lo rápido que se cocinan. Bueno pues sin más preámbulos nos ponemos con nuestros fideos de arroz con langostinos y verduras. Empezamos picando la verdura en tiras para que cuando vayamos a comer esté la verdura bien presente. Calentamos unas 3 cucharadas de aceite de oliva en el Wok. Yo voy a utilizar un Wok pero si no ...
  • Gambas al pil pil

    Hola a tod@s hoy vamos a preparar unas de mis recetas preferidas, gambas al pil pil. Con solo unos pocos ingredientes, vamos a conseguir unas de las recetas más ricas del recetario español. Sin más preámbulos, aquí va la receta. En primer lugar fileteamos los ajos y pelamos las gambas o langostinos y reservamos, esta vez he utilizado langostinos. En esta receta se pueden utilizar tanto gambas como langostinos, frescos o congelados, siempre van a salir bien. A continuación ...
  • Tortillitas de espinacas

    Hola a tod@s hoy os traigo una receta de tortillitas de espinacas, son perfectas como acompañamiento para cualquier guiso, potaje, aperitivo o incluso como guarnición. Sin despreciar el aporte nutricional que tiene, ya que vamos a utilizar verduras y legumbres, una forma simpática para darle espinacas a los peques. Vamos a empezar con nuestras tortillitas de espinacas. Para ello vamos a cocer primero las espinacas. En esta receta de hoy he utilizado espinacas congeladas, para que ...
  • Tarta de Santiago

    Hola a tod@s con el día de Santiago detrás de la puerta no nos puede faltar la tradicional tarta que lleva su nombre "tarta de Santiago". Seguramente todos los que habéis tenido la suerte de visitar la preciosa ciudad gallega, Santiago de Compostela, la habréis probado. Esta jugosa tarta compostelana, como también la suelen llamar, está hecha con harina de almendras marconas y tiene un delicioso sabor a canela, la que no os va dejar indiferente. Bueno pues aquí vamos a empezar con la ...
  • Arroz con carrillada

    Ahora que estamos saliendo del confinamiento, es momento de echar un vistazo al congelador y ver que restos hemos congelado. Probablemente sean eso restos de los que no hay suficiente para todos. Pues aquí os traigo una receta de aprovechamiento en el caso que tuvieseis algún tupper en el congelador con carrillada al vino tinto, "arroz con carrillada". Tengo que decir que es mi arroz con carne preferido y suelo prepararlo aunque no tenga ningún resto, que es lo vamos a hacer ahora mismo. ...
  • Solomillo a la pimienta

    Hoy os traigo una receta a la que le tengo mucho cariño, Solomillo a la pimienta que me hace recordar mis primero pinitos en la cocina. Un clásico en las fiesta o si simplemente que te quieres da un homenaje ya que es fácil y rápido de preparar. Además es una receta que se puede acompañar con patatas fritas, patatas panaderas, pasta o arroz, con cualquiera de ellos está exquisito. Para empezar vamos a limpiar los solomillos de cerdo de grasa y nervios que puedan traer, luego ...