Tarta de manzana

Ingredientes

3 manzanas tipo Golden

1 masa de hojaldre

200 ml de leche entera

2-3  huevos

3 cucharadas de azúcar blanquilla

1 sobre de puding de vainilla

1 sobre de cobertura de tartas  (opcional)

El primer paso es untar la tartera con mantequilla y cubrir con la masa de hojaldre que pincharemos con un tenedor para que cuando se hornee el hojaldre no forme pompas. Pelamos las manzanas y las descorazonamos. Cortamos la manzana por la mitad, nos aseguramos que hayamos retirado todo el corazón, y cortamos en laminas. Colocamos las laminas en la tartera de afuera hacia dentro.

Rápidamente preparamos el relleno de la tarta. En un recipiente ponemos la leche, los huevos, el azúcar y dos cucharadas del polvo del puding de vainilla, lo batimos todo y lo vertemos con mucho cuidado sobre las manzanas.

Ya podemos meter la tarta en horno que habremos precalentado aprox. 10 minutos a 200 grados. Ponemos la tarta en la parte baja para que se haga de abajo hacia arriba y no se nos queme la tarta por arriba y el hojaldre quede crudo.

Horneamos unos 30 minuto. Para comprobar si la masa está lista,  levantamos el hojaldre con un tenedor con mucho cuidado y comprobamos que esté dorado.

Pasado el tiempo de horneado sacamos la tarta del horno y dejamos que se enfríe. Opcionalmente antes de servir, podemos poner  por encima azúcar glas o darle brillo con una broche la cobertura para tartas.  Ahora ya podemos disfrutar de la tarta de manzana.

Tarta de manzana

¡Simplemente deliciosa!