Blog de recetas de cocina
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    Boquerones rellenos

     Todavía me acuerdo la primera vez que comí boquerones rellenos, los estaba preparando la abuela Paca. Creo que ese recuerdo son de esos que jamás se olvidan. La verdad es que me enseño muchas recetas que iré publicando poco a poco. Aquí un pequeño homenaje a esta pequeña gran mujer. Esta forma de preparación del boquerón tan fácil y humilde es simplemente una delicia para el paladar y ...
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    Ensaladilla rusa

     La ensaladilla rusa, sin duda la reina entre todas las ensaladillas y va a ser nuestra receta de hoy. Es la tapa por escelencia sobre todo cuando empieza el buen tiempo. Pues vamos a prepararla y vereis que facil. Ensaladilla rusa       Ingredientes: 1/2 kilo de patatas 2 latas de atún en aceite de oliva 4 huevos 1 lata de aceitunas verdes sin hueso 1 ...
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    Croquetas caseras

     Que ricas están unas croquetas caseras, cuando hago croquetas siempre tengo en cuenta de hacer muchas para congelar. Son muy practicas,  ya que las fríes en un momento y perfectas no solo como cena o en el almuerzo, si no para  llevar al campo o a la playa y  como tapita ¿Quien le dice que no a la croqueta de toda la vida? Hoy las croquetas caseras que voy a preparar son de carne del ...
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    Salmorejo

     Se acerca el buen tiempo y no puede faltar en la carta  un buen Salmorejo,  así que vamos a preparlo y vereis que fácil es. Salmorejo Ingredientes 2 kg de tomates en rama o pera 3 dientes de ajo pan del dia anterior huevo duro Jamón serrano en taquitos aceite de oliva virgen Para el Salmorejo se necesitan tomates maduros, yo utilizo el tomate en rama ...
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    Boquerones en vinagre

     Vamos a preparar unos boquerones en vinagre que nos van a venir muy bien para el aperitivo o para una tapita en la cena. Boquerones en vinagre Ingredientes boquerones ajos perejil vinagre sal Para hacer boquerones en vinagre lo primero hay que limpiarlos bien, quitarles la cabeza y las espinas pero le dejamos la cola. Hoy ya os los presento limpios ...
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    Tocino de cielo

     Voy a estrenar mi blog con una receta que durante mucho tiempo se me resistió, el tocino de cielo. Cuando por fin la hice tuve muy claro que con ella sería con la que haría mi debut como aficionada blogger. El tocinillo de cielo es un postre delicado y fino perfecto para coronar un menu festivo. Tocino de cielo  Ingredientes:  12 huevos  380 grs. de azúcar ...
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