Navidad 15 results

Naranjas confitadas

Hoy vamos a preparar naranjas confitadas, enteras o picadas, son estupendas para adornar dulces, tartas,  e incluso como contraste en algún plato salado. Ideal para las fechas que se acercan, sobre todo para adornar el roscón de reyes o picada junto a pasas y otras frutas confitadas, para el Panettone, Muffins o pan dulce. Una vez terminadas se conservan muy bien en un bote de cristal ...

Bundt cake especiado

Hoy vamos a preparar un bizcocho muy especial para mi  y que es uno de  mis preferidos en estas fechas. Para compartir con ustedes la receta del bundt cake especiado, lo primero que me tuve que plantear era que pudiérais todos acceder al ingrediente principal, la especia para pan jengibre. Este condimento es un poco difícil que conseguir aquí y  de ahí que decidí publicarlo antes, es el ...

Estrellitas de canela – Zimtsterne

Cada vez estamos más cerca de la Navidad y en todos los pueblos y ciudades ya podemos ver los alumbrados navideños.  Abetos adornados, Reyes Magos con sus camellos de colores fascinantes, Papa Noeles  con sus trineos hechos con miles y miles de bombillitas  blancas y de colores y como no podía ser menos por todos los sitios vemos estrellitas.    En fin todo anunciando la época más ...

Solomillo relleno de jamón y queso

Esta semana vamos a preparar solomillo relleno de jamón y queso, ideal como opción para quedar bien en cualquier momento. Hace tiempo ya, que descubrí las bolsas para asar y la verdad es que dan un juego increíble tanto en carnes, en pescados como en panes. Estas bolsas se pueden encontrar en los supermercados sin problemas, yo las suelo comprar en Mercadona y me dan muy buen resultado. Bueno ...

Galletas Spéculoos

Este domingo que viene, es el primer domingo de adviento y con ello empieza el tiempo de dulces y  también la cuenta atrás para la Navidad. Me encanta la Navidad y además me encanta conocer los dulces navideños de cada sitio que visito. Hoy vamos a preparar galletas Spéculoos, típicas de los países bajos, partes de Francia y Alemania.  En el post que publique anteriormente a este, ...

Especias para Spéculoos

Hoy no os voy a traer una receta para cocinar un plato, lo que hoy vamos a preparar es un mix de especias. Se trata de especias para Spéculoos con ella podemos  preparar galletas, dulces o cualquier receta que requiera este condimento. La especia Spéculoos se utiliza para galletas del mismo nombre sobre todo en temporadas navideñas en Bélgica, Holanda y partes de Alemania. Quien haya estado ...

Roscón de Reyes relleno de crema

Decidí hacer mi propio roscón de Reyes relleno de crema  la vez que no lo encontré  por ningún sitio con relleno de crema pastelera. A partir de entonces y desde que hice el primero ninguno me sabe tan rico como el hecho en casa. Si os animáis aquí podéis seguirlo paso a paso. En primer lugar deciros que hacer un Roscón de Reyes con crema os va a llevar unas horas, más ...

Pollo relleno con dátiles y frutos secos

  Un clásico en las cenas de Nochebuena o en el día de Navidad es sin duda el tradicional pollo relleno. Aunque también es la estrella en cualquier ocasión.  Como todos sabemos al los rellenos se le pueden combinar infinidades de ingredientes y seguro que todos están riquísimos. A nuestro pollo relleno de hoy le vamos a preparar con  dátiles y frutos secos.   ...

Borrachuelos

No puede haber unas Navidades sin "Borrachuelos", en mi familia quizás el dulce navideño por excelencia junto con el roscón de Reyes.  Esta receta la guardo con mucho y especial cariño, pues es la receta de abuela Paca, la abuela de mi marido que siempre llevaré en el corazón.  Aquí va mi pequeño homenaje para ella.     En primer lugar cogemos la naranja y ...

Almendras garrapiñadas

Aprovechando el puente de "La Inmaculada" para visitar a mi hija, que vive en Berlín y teniendo en cuenta en las fechas que estamos, fuimos a visitar los mercadillos de Navidad.  Estuvimos comiendo una almendras garrapiñadas que estaban riquísimas y a la vuelta a casa me he puesto manos a la obra y aquí va para compartirla con ustedes. Empezamos poniendo en una sartén todos los ...