Blog de recetas de cocina
Pastas y arroces 18 results
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    Fideos-de-arroz-con-langostinos-y-verduras-I.jpg

    Fideos de arroz con langostinos y verduras

     Hola a tod@s, hoy vamos a preparar unos fideos de chinos o mejor dicho unos fideos hechos a partir de una pasta de arroz. La verdad que están muy ricos y sin despreciar lo rápido que se cocinan. Bueno pues sin más preámbulos nos ponemos con nuestros fideos de arroz con langostinos y verduras. Empezamos picando la verdura en tiras para que cuando vayamos a comer esté la verdura bien ...
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    Arroz con carrillada I

    Arroz con carrillada

     Ahora que estamos saliendo del confinamiento, es momento de echar un vistazo al congelador y ver que restos hemos congelado. Probablemente sean eso restos de los que no hay suficiente para todos. Pues aquí os traigo una receta de aprovechamiento en el caso que tuvieseis algún tupper en el congelador con carrillada al vino tinto, "arroz con carrillada". Tengo que decir que es mi arroz con ...
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    Espaguetis con langostinos y tomateros cherry

    Espaguetis con langostinos y tomatitos cherry

     Hoy vamos a preparar un plato de espaguetis riquísimo y en un plis plas,  para esos momentos en los que nos ha pillado el toro y no queremos renunciar a un comida  sana, espaguetis con langostinos y tomatitos cherry. En el tiempo de hervir la pasta vamos a tener la salsa preparada y listo para sentarnos a la mesa y poder disfrutarlo. Para empezar llenamos de agua una olla honda, para hervir ...
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    Timbal de tallarines con Roquefort (1)

    Timbal de tallarines con lomo y Roquefort

     Hola a tod@s hoy volvemos con una receta con pasta,  timbal de tallarines con lomo y Roquefort. Una forma deliciosa, facil y rapida como preparar unos tallarines con tiras de lomo de cerdo en una sabrosa salsa de Roquefort y como final meteremos en el horno y le daremos un  ligero gratinado. Para las tiras de carne de cerdo vamos a utilizar filetes de cerdo. Le pediremos a carnicero que nos ...
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    Arroz negro

    Arroz negro

     Hola a todos, hoy vuelvo con un clásico de la cocina española arroz negro que vamos a acompañar con calamares, langostinos y como no, con ali oli. Esta receta no tiene desperdicio está para chuparse los dedos. Como vais a ver es una receta muy fácil de preparar aunque la verdad es que al añadirle la tinta de calamar o de sepia parece que hay todo un misterio detrás de su preparación, pero ...
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    Lasaña de salmón ahumado y espinacas

     La Lasaña ¿Cuantas variedades conocemos? La verdad es que no sabría enumerarlas pues es una receta tan agradecida que con lo que pongamos sabe genial. Hoy os traigo Lasaña de salmón ahumado con espinacas, unos de mis platos favoritos que como veréis no sólo entra por el ojo, si no que de sabor está riquísima y fácil de preparar.  No vamos a perder más tiempo con presentaciones y ...
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    Espaguetis a la carbonara

    Espaguetis a la carbonara

     Quizás sea la primera receta que cociné por mi misma siendo aún una muy jovencita. Hoy un bastante tiempo después y  sabiendo que no es la receta original, los sigo cocinando exactamente igual como entonces por lo ricos y sabrosos,  además  nunca he cambiado la receta, estoy hablando de espaguetis a la carbonara. La verdad es que no se si  se pueden llamar así,  ya que la receta ...
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    raviolis-rellenos-de-queso-de-cabra-y-nueces.-1

    Raviolis rellenos de queso de cabra con nueces

     Después de un principio de año bastante liado por fin puedo volver otra vez a mis recetas, lo echaba de menos.  Hoy vamos a preparar unos Raviolis rellenos de queso de cabra con nueces, a los que le vamos a poner una simple salsa de tomate que no tiene ningún misterio. Como sabéis los Raviolis se pueden rellenar prácticamente con todo, pero creo que con queso es como más ricos están y le ...
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    Lasaña de carne

     Ya casi estamos a punto de volver a la normalidad,  aunque solo porque está a punto de empezar el año escolar porque por las temperaturas que estamos teniendo, quien lo diría. Bueno como estaba diciendo, volviendo a la normalidad también en la cocina y nuestras recetas se resienten con ello. Hoy vamos a preparar una Lasaña con carne, muy simple y sin muchas historias, para ello incluso ...
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    Tallarines

    Tallarines frescos

     En este post vamos a preparar unos tallarines con la pasta fresca que hicimos en el anterior. Vamos a hacerlos con maquina y sin ella, veréis que fácil.   Vamos a utilizar la mitad de  la masa de pasta fresca que aprendimos a hacer en mi publicación anterior (pinchad aquí) y la otra mitad la vamos a volver a liar en film, para que no endurezca. Empezamos con la forma manual, ...
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