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Quiche Lorraine

Las tartas saladas o de verduras son unos de mis platos preferidos. Son bastante practicas ya que puedes comerlas tanto frías como calientes. Hoy vamos a preparar  la más conocida entre ellas  "Quiche Lorraine". Quiche Lorraine   Ingredientes 1 masa de hojaldre 1 puerro grande 300 grs de bacon 200 grs de queso Emmental 50 grs. de harina 200 ...

Mermelada de fresa

Ahora que estamos en temporada de fresas ¿a quien no le apetece una buena mermelada casera recién hecha para untar sobre un croissant o simplemente sobre una tostada calentita? Pues aquí vamos a hacer una mermelada de fresa totalmente casera con unas pocas de fresas que he encontrado en la nevera. Mermelada de fresa Ingredientes 500 grs de fresas 250 grs de ...

Solomillo al Pedro Ximénez con pasas y piñones

Vamos a preparar solomillo al Pedro Ximénez con pasas y piñones,  esta receta es fácil y muy apropiada para cualquier momento en el cual queramos presentar un plato especial. Solomillo al Pedro Ximénez con pasas y piñones Ingredientes 1 solomillo de cerdo 1 cebolla 1 copa de vino dulce Pedro Ximénez pasas moscatel piñones 1 dado de caldo de ...

Patatas a lo pobre

Hoy toca patatas a lo pobre. La verdad es que tardan un poco más que unas patatas fritas pero el resultado merece la pena. Nos puede valer como una guarnición, que va a resaltar cualquier plato que hagamos, sea de carne o de pescado o podemos comer simplemente acompañado de un poco de salsa brava o alioli. Como quieras te van a gustar. Pues empezamos. Patatas a lo pobre   ...

Bollitos de leche

Hoy voy a hacer unos bollítos de leche que en casa nos gusta mucho y además nos pueden sacar más de un apuro. Estos bollitos los podemos consumir al momento que están de ensueño o congelarlos, que ya os explicaré como. Empezamos. Bollitos de leche Ingredientes 500 grs de harina de fuerza 250 ml de leche entera 80 grs de azúcar blanquilla 1 sobre de azúcar ...

Arroz con cerdo y frutos del mar

Tenía en mente de hacer arroz así que me he decantado por hacer arroz  con cerdo y frutos del mar. Arroz con cerdo y frutos del mar Ingredientes para 6 personas 500 grs. de carne de cerdo 500 grs. de langostinos 250 grs. de sepia 150 grs. almejas 400 grs de arroz vaporizado 1 cebolla grande 1/2 pimiento rojo grande 1 pimiento verde 2 tomates ...

Crema de calabacin

Vamos a preparar una crema de calabacín. Es una receta muy fácil, muy barata y muy socorrida para cualquier cena sobre todo donde hay niños. Crema de calabacín Ingredientes 4 personas 3 calabacines medianos 1 cebolla grande 2 patatas medianas 2 tranchetes o quesito en porciones 1 dadito de caldo de pollo Aceite de oliva Sal y pimienta En esta ...

Boquerones en vinagre

Vamos a preparar unos boquerones en vinagre que nos van a venir muy bien para el aperitivo o para una tapita en la cena. Boquerones en vinagre Ingredientes boquerones ajos perejil vinagre sal Para hacer boquerones en vinagre lo primero hay que limpiarlos bien, quitarles la cabeza y las espinas pero le dejamos la cola. Hoy ya os los presento limpios ...

Tocino de cielo

Voy a estrenar mi blog con una receta que durante mucho tiempo se me resistió, el tocino de cielo. Cuando por fin la hice tuve muy claro que con ella sería con la que haría mi debut como aficionada blogger. El tocinillo de cielo es un postre delicado y fino perfecto para coronar un menu festivo. Tocino de cielo  Ingredientes:  12 huevos  380 grs. de azúcar ...