Dulces y masas 38 results

Bizcocho con manzanas

Estamos en temporada de manzanas y que mejor momento para disfrutarlas en un buen bizcocho. Hay muchas clases de manzanas más o menos dulces, más acidas o menos, más harinosas un sin fin de ellas, pero para este bizcocho las mejores son las "Golden". Ahí vamos con la receta. Bizcocho con manzanas Cuando la mantequilla esté a punto pomada empezamos a ...

Masa para empanadas

Para hacer una empanada podemos utilizar diferentes masas hasta incluso con hojaldre queda riquisima, pero hoy vamos a preparar una masa que me enseñó una querida amiga gallega y que desde entonces no hago otra. Masa para empanadas Para hacer esta masa para empanadas no podemos empezar con ella y dejar que fermente mientras vamos adelantando el relleno. La partic...

Bizcocho de chocolate

Hoy vamos a preparar un bizcocho de chocolate, es muy básico pero está muy rico y nada empalagoso. Además  nos va a servir como base para otras tartas como la "tarta Sacher" o la "tarta Selva Negra" que haremos más adelante. Bizcocho de chocolate El primer paso que vamos hacer es poner el chocolate al baño María para derretirlo y que nos quede bien cremoso. Para ...

Bizcocho de mármol ó Kugelhopf de mármol

Hoy vamos a preparar un bizcocho de mármol o como yo siempre lo he llamado Kugelhopf de mármol. Kugelhupf o Kugelhopf, esta es la gran pregunta. Pues las dos formas son correctas, es más, incluso también le podemos llamar Bundt cake. En el fondo todos son iguales ya que su nombre le viene por el molde y no por los ingredientes y se pueden hacer de mil recetas diferentes. Alemanes y Austíia...

Trenza rellena de crema de almendras

Desde hace unos días tengo ganas de preparar una trenza rellena de crema de almendras y ya por fin hoy he encontrado el hueco y lo voy a compartir con ustedes. Estas trenzas se pueden rellenar practimente de lo que queramos de crema de chocolate, canela, crema pastelera en fin lo que en el momento tengamos a mano. Lo que tenemos que tener en cuenta a la hora de preparar este dulce es, que se ...

Muffins con arándanos rellenos de yogurt griego

Hace un tiempo nos sentamos en una cafetería a merendar y pedímos unos muffins con arándanos rellenos de yogurt griego, estaban increíblemente buenos. Así que cuando llegué a casa me propuse de hacerlos yo misma y aquí va la receta. Por cierto, no tienen nada que envidiarle a los de la cafetería. Empezamos derritiendo la mantequilla en el micro hondas, debe de estar derretida pero ...

Mantecados de chocolate

Después del éxito que tuvieron los mantecados de almendras, me pidieron mis hijos que también los hiciera de chocolate y la verdad es que están deliciosos. Aquí los voy a compartir con ustedes. Mantecados de chocolate Ingredientes: 400 grs de harina 75 grs. de almendras molidas 200 grs. de manteca de cerdo ibérico 250g grs. de azúcar glas 2 ...

Mantecados caseros de almendras

Que delicia ver las pastelerías con los dulces típicos de navidad y con tanta variedad que no sabemos que escoger y por donde nos vamos a tirar. Esto me recuerda que ya me toca preparar mantecados como nos gusta en casa,  mantecados caseros de almendras. Mantecados caseros de almendras  Ingredientes 400 grs de harina 75 grs de almendras molida 50 grs de ...

Mermelada especiada de melocotón

Hola a tod@s hoy os vamos a preparar una mermelada especiada que nos puede dar mucho juego para las fiestas navideñas que están detrás de la puerta. Hace tiempo que encontré esta receta en el blog "cuchara de palo". Lleva un conjunto de especies que el resultado es bastante parecido al sabor de  las galletas navideñas Spéculos (Spekulatius) de origen belga y  que son muy tradicionales en ...

Mermelada de ciruelas Claudia

Es temporada de ciruelas y voy a aprovecharme de este momento, así que voy a preparar mermelada de ciruelas Claudia. Esta variedad de ciruela es más pequeña que sus hermanas y destaca por su dulzor, es perfecta para hacer mermelada y poder disfrutar de ella durante todo el año. Cuando empecéis a comerla no podréis parar, ya veréis, está muy rica. Mermelada de ciruelas ...