Recetas de aprovechamiento 9 results
  • Pudin de pan

    Hola a tod@s, hoy os traigo la receta de pudín de pan. El dulce de nuestras madres que con su olor a canela inundaba los hogares de nuestra niñez . Pero bueno vamos a dejar de divagar y vamos con nuestro dulce que es fácil, económico y ante todo es una receta de aprovechamiento. El ingrediente principal de este postre es el pan duro, aunque también se puede hacer con bizcochos, magdalenas ...
  • Potaje de judías verdes

    No hay nada más confortable y apetitoso que un buen potaje en días de lluvia y frío. Hoy os traigo un potaje de judías verdes con garbanzos, chorizo y morcilla. Vais a ver lo fácil que es, además vamos a tener la oportunidad aprovechar los restos del puchero o del cocido del día anterior y si lo hemos congelado anteriormente también nos vale. Como en algunas de mis recetas anterio...
  • Arroz con carrillada

    Ahora que estamos saliendo del confinamiento, es momento de echar un vistazo al congelador y ver que restos hemos congelado. Probablemente sean eso restos de los que no hay suficiente para todos. Pues aquí os traigo una receta de aprovechamiento en el caso que tuvieseis algún tupper en el congelador con carrillada al vino tinto, "arroz con carrillada". Tengo que decir que es mi arroz con ...
  • Jalea de membrillo

    Como todos los años por esta fecha hacemos en casa dulce y jalea de membrillo.  Quizás por su dureza y por ser una fruta que al natural no se suele comer, es un poco desconocida.  El membrillo es una fruta de otoño y la podemos encontrar en el mercado hasta finales de año. También tiene beneficios para la salud, como todas las frutas, esta por ejemplo baja la hipertensión, ayuda a la ...
  • Bizcocho de mantecados y polvorones

    ¿Qué hacer con los mantecados, polvorones y todos los dulces navideños que han sobrado de las Navidades? Seguro que esa pregunta también os la hacéis todos los años después de las fiestas y nos tiramos casi hasta semana Santa comiendo mantecados. Bueno pues aquí os traigo la receta de un bizcocho con en el que vamos a reciclar los mantecados y los polvorones. Para empezar tenemos que ...
  • Ensalada de Cous-Cous con pollo

    La receta que os presento hoy es de aprovechamiento. Como soy la enemiga número uno de tirar comida, intento lo mejor que puedo hacer la cantidad justa que vamos a comer en ese momento,  pero no siempre lo consigo y si me sobra le busco el mejor apaño posible,  lo congelo para otro día o lo transformo en otro plato. Buenos pues vamos con la receta de hoy, del almuerzo de ayer sobró pollo ...
  • Sopa de pescados con marisco

    Vamos a preparar una deliciosa sopa de pescados con marisco. Seguro que cuando váis a la pescadería y compráis una pieza de merluza,  salmón, rosada o cualquier pescado grande os tenéis que llevar las cabezas. Una vez en  casa van a la basura o al congelador por no tirar, bueno pues aquí os propongo una receta  en la cual vamos a aprovechar esas cabezas y cualquier trozo de pescado ...
  • Croquetas de rabo de toro

    Como muchas veces suele ocurrir que no nos comemos todo lo que cocinamos, a mi  no me gusta tirar la comida así que o bien la congelo para otra ocasión o la reciclo al otro dia en otra receta. Precisamente eso es lo que voy a hacer  hoy con lo que quedó del rabo de toro.  Ayer se me ocurrió preparar con ello unas croquetas de rabo de toro. Empezamos picando una cebolla muy ...
  • Croquetas caseras

    Que ricas están unas croquetas caseras, cuando hago croquetas siempre tengo en cuenta de hacer muchas para congelar. Son muy practicas,  ya que las fríes en un momento y perfectas no solo como cena o en el almuerzo, si no para  llevar al campo o a la playa y  como tapita ¿Quien le dice que no a la croqueta de toda la vida? Hoy las croquetas caseras que voy a preparar son de carne del ...